Hario V60 Drip-Assist Kullanım Rehberi

Kahve demleme sürecini sadeleştiren V60 Drip Assist ile kolayca mükemmel kahveler demleyin!

2 Farklı Boyuta Sahip Delik Yapısı

Farklı delik boyutları akış hızını kontrol etmenize olanak sağlamaktadır.

Kaz Burunlu Kettle olmadan Kahve Demleyin!

V60 Drip-Assist suyun akış hızını ideal debide ayarladığı için ince uçlu kahve demleme kettle’ına ihtiyaç duymadan her yerde pratik bir şekilde kahve demleyebilirsiniz.

Dış Döküm Haznesi Dolduğunda Su Merkez Hazneye Akar

Çok fazla su dökseniz bile, su ortadaki merkez hazneye taşar. Aynı zamanda bu dökülen su miktarını yaklaşık olarak ölçümlemenize de yardımcı olur.

Pete Licata Demleme Reçeteleri

Öğütülmüş Kahve:18~24 g
Su:300~400mL
Su Sıcaklığı:97℃~
Hedeflenen Demleme Kapasitesi:Yaklaşık 300 ml

50-70 ml suyu ortadaki merkez hazneye döktükten sonra 30 saniye bekleyin.

Kalan su miktarını dışta yer alan hazneye dökün (250 ~330 ml ) , fazla suyun merkez hazneye taşmasına izin verin.

Öğütülmüş Kahve:25~30 g
Su:400~500mL
Su Sıcaklığı:97℃~
Hedeflenen Demleme Kapasitesi:Yaklaşık 390 ml

70-85 ml suyu ortadaki merkez hazneye döktükten sonra 30 saniye bekleyin.

Dışta yer alan hazneyi yarısına kadar doldurup biraz bekleyin, daha sonra sonuna kadar tekrar doldurarak demlemeyi bitirin.

PETE LICATA’nın Mesajı

Drip Assist’in yaratılışının arkasındaki ana fikir neydi?

Drip-Assist uzun zamandır hayalini kurduğum bir üründü.  Gelişmiş otomatik demleyicilerinin bazılarında yer alan bu tip sistemler suyu kahve yatağında tutarlı bir şekilde dağıtıyor. Drip-Assist ise benim bu tip sistemlere farklı bir yorumum olarak ortaya çıktı. Yani etkin bir su döküş neticesinde yüksek kalitede ve tutarlı fincanlar elde etmenize destek sağlamak için.

Drip-Assist’in hangi yönünü öne çıkarsınız?

2 farklı ölçüde delik tipine sahip olması. Bu gerektiği zaman hızlı akış sağlayan merkez haznedeki deliklerin sunduğu önemli bir özellik. Aynı zamanda dışarıdaki delikler ise daha yavaş ve suyu kahve yatağına nazikçe dağıtmaya olanak sağlıyor. 2 farklı delik boyutu su akışını sizin yönetmenize olanak vererek, başarılı sonuçlar almanıza yardımcı oluyor.

Kullanıcılara başka bir mesajınız var mı?

Merkez hazneyi blooming için kullanın. Daha sonra dış hazneyi de demlemenin geri kalanı için kullanın. Demleme yaparken hiç ara vermeden döküm yapabileceğiniz gibi, kısa duraklamalarda yapabilirsiniz. Demleme sırasında ara ara merkez hazneye de bir miktar su dökebilirsiniz, bu kahve yatağına eşit su dağılımına yardımcı olacaktır. Aralıksız döküş tekniği tercih ederseniz, fazla su merkez hazneye taşıp otomatik olarak bir miktar daha türbülans yaratacaktır.

Pete Licata

2013 Dünya Barista Şampiyonu

2011 USA Barista Şampiyonu